הגעה לשרונה,
סיור בשרונה
בואו לגלות את הסיפורים החבויים בלב תל אביב, בין שבילי האבן של שרונה, המושבה הטמפלרית שהפכה לקריה, וחזרה לחיים חדשים של תרבות, עיצוב וקולינריה.
אדריכלות ושימור: נבקר במבנים האופייניים למושבות הגרמנים, נתרשם מעבודת השחזור ונראה את הבתים שהוזזו בשלמותם.
סיפורים אנושיים מהשכונה : על הגנן שהתאהב באלמנה, המורה לריקוד סלוניים, הרוקח היהודי ובית הקפה השכונתי שהפך לשם דבר.
חדשנות ומסתורין : נשמע על חקלאות פורצת דרך ובית הבד המכני הראשון, ונרד אל המנהרות האפלות שבהן הורכבו מטוסי חיל האוויר הראשונים מתחת לאדמה .
היסטוריה מורכבת: על יחסי הטמפלרים עם העם היהודי – מאהבה גדולה ועד לתמיכה במשטר הנאצי.
הגעה לסטודיו לבישול, תל אביב.
נפתח את היום בקבלת פנים הכוללת – פוקאצה טרייה, שתייה חמה, שתייה קלה, בירות קלסברג , שתייה מוגזת (קולה,סודה וזירו) ויינות אדומים ולבנים.
קרב סכינים
התחרות- המשימה של הצוות הינה להכין ארוחה עשירה עם 10 מנות לפחות
בזמן קצוב ומוגבל.
בסוף הסדנה תיקבע הקבוצה הזוכה לפי עמידה בזמני התחרות ובנוסף עפ"י טעם ונראות
המנות, יצירתיות, עבודת צוות, יעילות בחלוקת המשימות והשימוש בחומרי הגלם
תפריט המנות:
עוף ודג 2-4 סוגי מנות
בקר סינטה ובשר טחון (2-3 מנות)
תוספות סלטים (2-4 מנות)
תוספת פחמימה (2-4 מנות)
קינוח – 1-3 מנות
סה"כ לפחות 10 מנות
שעת סיום משוערת
